天熱多喝水如何選好水?偏硅酸與微量元素

天熱多喝水如何選好水?偏硅酸與微量元素

水流過岩石層時,將岩石層的多種礦物質溶濾出來,而使水含有不同的礦物質與pH值。其中火山岩、玄武岩等及其蝕變風化產物,讓水富含豐富且獨特的礦物質與微量元素、pH值成天然鹼性,甘甜好喝。

 

世界衛生組織WHO曾經發布一項研究(註一),建議不要飲用礦物質含量低的水,因此,一般常見的蒸餾水、RO水、電解離子水,並不被推薦為適合的飲用水。

 

人可以七天不吃飯,但不能三天不喝水。水是維持人體新陳代謝、調節體溫等的重要元素,水這麼重要,現代人的飲水哲學,已經不只是喝乾淨水,更要喝美味又營養(富含礦物質)的水。

 

德國擁有可生飲的自來水系統,更有上千家礦泉水公司,生產不同產地成分的天然礦泉水,就是因為他們認為在膳食之外,礦泉水是更自然、更安全的礦物質補充方式。

 

天然鹼性礦泉水2關鍵

自然界中,水流過岩石層時,將岩石層的多種礦物質溶濾出來,而使水含有不同的礦物質與pH值。其中火山岩、玄武岩等及其蝕變風化產物,讓水富含豐富且獨特的礦物質與微量元素、pH值成天然鹼性,甘甜好喝。

 

◎穩定的鈣鎂比例

天然鹼性水具有一定的鈣、鎂含量,且容易被人體吸收,具有恆定鹼性的特性;人造鹼性離子水則是利用電解的原理生成,保留陰極附近的水(含OH-離子)即是鹼性水,通常處於不穩定狀態,僅在充填時為鹼性,開封接觸空氣中CO2很快便還原為中性甚至酸性水。

 

◎小分子生物利用率高

根據國外研究顯示,小分子團的水容易被人體吸收代謝,在自然界中的冰川、泉水,以及長壽村的水與少數稀有的礦泉水,皆為天然小分子,生物利用率高且好吸收。

 

從食物或是營養補充錠中能攝取到礦物質,為什麼要喝天然礦泉水?差別在於有多少攝取量可供身體實際使用,天然礦泉水中游離態礦物質的生物利用度(Bioavailability)較固態食品佳,且吸收率更好。

 

人體必需的微量元素:偏硅酸

最近經常聽到的矽有「水中黃金」之美譽,是人體所需的一種微量元素,在水中的溶解度很小,不容易從食物中攝取,也無法以人工方式添加,常見的是從礦泉水中補充,矽以「偏硅酸」或稱「偏矽酸」的形態存於水中。

 

矽(偏硅酸)具有柔軟與彈性的特質,也是人體必需的微量元素之一,對人體健康維持如下:

 

❶可增加軟骨、結締組織的彈性及強化骨骼,提升孩童生長、減少骨質密度不足。

❷可維持血管細胞壁的彈性,防止膽固醇附著於血管內側,保持血管彈性,預防動脈硬化。

❸提升膠原蛋白的合成,肌膚保持彈性,是天然的美容護膚物質。對於維護指甲與頭髮的光澤亦有幫助。

 

此外,國外研究,經常飲用偏硅酸豐富(即矽含量豐富)的礦泉水,有助於降低人體體液內的鋁濃度,而人體的鋁濃度高與老年性失智症有關係。

 

礦物質影響水的品質

另外,礦泉水的口感與其中含有的礦物質有關,礦物質的總含量與不同的礦物質比例都關係著水的甘甜與苦澀感。

 

很多人不喜歡喝白開水,覺得單喝水不好喝,因而喜歡喝飲料或添加物的水,反而對身體造成負擔與影響健康。其實好喝的礦泉水口感是甘甜、無澀感的,因此,找到一瓶好喝且可以常常喝的礦泉水很重要。

 

 

摘錄自常春月刊官網

原文網址: 
https://www.ttvc.com.tw/%E5%A4%A9%E7%86%B1%E5%A4%9A%E5%96%9D%E6%B0%B4%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%81%B8%E5%A5%BD%E6%B0%B4-%E5%81%8F%E7%A1%85%E9%85%B8%E8%88%87%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0-a-14273.html

 

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