天然鹼性,口感更柔
適度鹼性可中和部分酸澀感,讓茶湯顯得更滑順、甘甜延長。
來自新竹橫山火山玄武岩層的千年水源,天然 pH 約 9.0、礦物質平衡、軟硬度適中。作為沖泡用水,能減少雜味、放大茶香並降低澀感,帶出茶湯澄澈與層次。
適度鹼性可中和部分酸澀感,讓茶湯顯得更滑順、甘甜延長。
經千年岩層自然淨化,減少雜質干擾,保留有益礦物,茶香更聚焦。
不喧賓奪主、能穩定萃取多數茶類的香、甘、潤與透亮度。
※ 巴部農經國內外實驗室檢驗「塑膠微粒/塑化劑零檢出」。
茶類 | 水溫 | 茶水比 | 浸泡時間(首泡) | 風味特徵 |
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綠茶 / 煎茶 / 碧螺春 | 70–80°C | 1g : 50–70ml | 60–90 秒 | 清甜、鮮爽、降低澀感 |
烏龍 / 高山茶 | 85–95°C | 1g : 40–60ml | 45–60 秒 | 花果香更聚焦,喉韻綿長 |
紅茶 / 阿薩姆 / 大吉嶺 | 92–98°C | 1g : 60–80ml | 120–180 秒 | 厚實甘潤,單寧更圓滑 |
白茶 / 黃茶 | 75–85°C | 1g : 50–70ml | 90–120 秒 | 香氣細緻、甜潤乾淨 |
普洱(生) | 90–98°C | 1g : 40–60ml | 10–20 秒(快出水) | 抑澀,提升清亮度 |
普洱(熟) | 95–100°C | 1g : 40–60ml | 10–15 秒(快出水) | 圓潤順口,苦底更低 |
茶水比 1g : 100–120ml,以冷藏 6–8 小時 為宜,輕搖即可飲。使用巴部農能獲得更清甜、零雜味的冷泡茶。
海鮮配高山烏龍(清爽不搶味);甜點配紅茶(襯托焦糖香);清炒蔬食配綠茶(解膩)。
香更立體、喉韻更長,第三泡後仍保有甜潤與清亮。
單寧變得圓滑、尾韻焦糖香更乾淨,適合佐甜點。
減少水中雜味干擾,穀物香更突出,口腔殘留更清爽。