一桌好菜，值得一瓶台灣好水｜巴部農・連續六年相伴 500 盤

一桌好菜，值得一瓶台灣好水。
巴部農，連續六年相伴《500 盤》

第六屆《500 盤》頒獎典禮圓滿落幕。

從第一屆走到今年，巴部農天然鹼性礦泉水很榮幸連續六年擔任大會指定用水，與台灣餐飲一路同行，也見證一桌又一桌好料理，讓台灣風土走向更寬廣的世界。

品牌走過六年，
而我們手中的這瓶水，卻在大自然的火山玄武岩層中，靜靜流動了超過 4,500 年。

台灣，是一座由火山與海洋孕育的島嶼。

來自地下深處的礦泉，經過漫長歲月與岩層淬鍊，形成天然 pH 9.0 的天然鹼性礦泉水。
對一瓶水而言，這是一段遠比品牌歷史更加久遠的時間。

在一張真正講究的餐桌上，
水從來不只是餐飲最基礎的一環。

它可以是料理之間的留白，
也是味蕾重新出發的起點。

在廚房裡，它與料理相遇；
在杯中，它陪伴每一道風味展開；
而在一席餐桌之間，它安靜地襯托食材、技藝與土地。

好水不喧嘩，卻能讓風味更清晰。

作為台灣首個加入 Fine Water Society 的品牌，巴部農今年亦於國際盲測評鑑中獲得 Taste Award 肯定。

這份肯定，讓我們更加相信——

外國的月亮沒有比較圓，
台灣的水，本來就夠好。

當台灣主廚以土地、季節與創意端出一席席世界級料理，
來自台灣土地深處、歷經 4,500 年淬鍊的水，也值得出現在這張餐桌上。

再次恭喜第六屆《500 盤》所有獲獎主廚與餐廳團隊。

謝謝你們用料理，讓更多人看見台灣。

未來，巴部農也將繼續以一瓶水的角色，與台灣餐飲同行——
讓風土、美味與時間的滋味，一起走上世界的餐桌。

A Taste of Taiwan, One Table at a Time.

For six consecutive years, BabuLong Natural Alkaline Mineral Water has accompanied 500 Plates, witnessing the evolution of Taiwan’s dining culture and the chefs who continue to bring Taiwan’s terroir to the world.

While BabuLong has been a brand for six years, the water in every bottle has travelled a much longer journey — over 4,500 years beneath Taiwan’s volcanic basalt layers.

Naturally alkaline at pH 9.0, this mineral water carries the character of a volcanic island shaped by time, geology and nature.

At a fine dining table, water is more than a refreshment.
It creates space between flavours, refreshes the palate, and allows each dish to speak for itself.

As the first Taiwanese member of the Fine Water Society, BabuLong continues to share a simple belief:

Taiwan’s finest waters deserve a place at the world’s finest tables.

From Taiwan, with time, terroir and taste.

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